Concurso de recetas de cocina: bizcochitos navideños

Autor: Eva María Pardillos @evita_flower

¿Qué necesitamos? Moldes de silicona con motivos navideños

¿Qué electrodomésticos usamos? batidora de varillas

Ingredientes: 

• Un yogur natural
• Tres huevos
• Dos vasos de azúcar
• 150 gr de mantequilla
• Dos vasos y medio de harina
• Un chorrito de esencia de vainilla
• Una pizca de canela molida
• Un sobre de gaseosa para postres

Para la cobertura:

• Chocolate blanco para fundir
• Colorantes alimentarios
• Lacasitos y anisetes de colores

Elaboración

1. En un bol echamos los huevos y los batimos con el yogur
2. A continuación echamos el azúcar y volvemos a batir
3. Derretimos la mantequilla en el microondas y la incorporamos a la mezcla
4. Con ayuda de un colador vamos añadiendo poco a poco la harina, la levadura, la canela, y la esencia de vainilla. Lo batimos todo con la ayuda de la batidora de varillas.
5. Precalentamos el horno a 150 grados.
6. Rellenamos los moldes y los metemos al horno durante una hora aproximadamente.
7. Sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldarlos.

Cobertura y decoración

1. En un tazón partimos el chocolate, lo metemos en el microondas a poca potencia hasta que se funda.
2. Lo repartimos en vasitos y vamos añadiendo los colorantes para conseguir un bonito chocolate de colores.
3. Pintamos los bizcochitos como queramos
4. Los terminamos de decorar con los lacasitos y anisetes.
5. Los dejamos secar.
6. Podemos envolverlos con celofán, etiquetas de Navidad… Será un bonito regalo para nuestros familiares y amigos