Concurso de recetas de cocina: Estrellas de Queso de Teruel

Concurso de recetas de cocina: Estrellas de Queso de Teruel

Autor: Esther Ibáñez Porcar,  IG @jesther.wine

Ingredientes para 8 unidades

  • 125 g de harina de trigo
  • 85 g de mantequilla
  • 85 g de Queso de Teruel de oveja semicurado
  • 1 cucharada de salsa Teriyaki
  • ½ cucharada de cayena molida

Elaboración

  • Mezclar la harina con la mantequilla en un robot de cocina, hasta que la textura sea similar a la del pan rallado. Añadir el Queso de Teruel rallado fino, mezclar, añadir la cucharada de salsa Teriyaki, volver a mezclar. Extender la masa y añadir la cayena repartiendo muy bien por toda la superficie. Formar una bola con la masa, envolver en film transparente y dejar unos 30 minutos en el frigorífico para poder trabajar bien con ella.
  • Pasados los 30 minutos, extender la masa sobre una superficie antiadherente y enharinada y trabajarla con el rodillo. Una vez la masa se torne elástica, extenderla y formar las estrellas ( o forma similar)  con un cortapastas.
  • Precalentar el horno a 170º C.  Colocar las estrellas en una bandeja sobre papel especial para hornear.
  • Hornear durante unos 15 minutos.

Electrodomésticos utilizados: robot de cocina, frigorífico, horno.

2022-01-04T15:04:49+00:00 4 Ene. 2022|Noticias|Comentarios desactivados en Concurso de recetas de cocina: Estrellas de Queso de Teruel

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